SmartCasual daily notes

Smile me and welcome!

Спортивный батончик

спортивный батончик

Обещанный список «проверенных» батончиков – дополнительных источников белка и энергии для спортсменов, а также полноценных «заменителей» одного или двух приёмов пищи в течение дня для тех, кто не успевает скушать что-то полезное в силу работы, а делать «вредные» перекусы в забегаловках «совесть не позволяет».

Некоторые факты про батончики:

⇒ Типичный спортивный батончик (или энергетический/питательный) весит в среднем около 60 граммов и содержит около 25 г углеводов (половина от крахмала и половина от сахаров), 15 грамм белка и около 5 г жира (насыщенный и ненасыщенный). Такой типичный батончик обеспечит примерно 250 калорий, 49% углеводов, 30% белка и около 20% жира.

И хотя четких критериев нет, но «энергетические батончики», как правило, дают нам больше углеводов, «белковые батончики» — белков, а «заменители приёма пищи» — имеют некий баланс углеводов, белков и жиров.

⇒ USDA рекомендует такой “усреднённый» план ежедневной диеты: от 2000 до 3000 калорий в день из разнообразной диеты, в которой не более 55% — углеводы, минимум 10% — белки, а 25 — 35% жиры (калорийность менее 10%), это данные из Диетических рекомендаций за 2016 год.

Питательные батончики помогают обеспечить часть этой диеты, но они не рекомендуются в качестве полноценного заменителя пищи.

⇒ У батончиков есть один существенный недостаток: они имеют тенденцию высоких показателей в категории «насыщенных жиров», поэтому при выборе батончика необходимо тщательно изучать этикетку и обращать внимание на этот показатель.

⇒ Также, надо обращать внимание на содержание натрия (а проще говоря, наша привычная соль) и холестерина. USDA рекомендует не более 2300 мг натрия (соли) в день, и не более 300 мг холестерина (при диете в 2000 калорий для здорового человека).

Про сахарные спирты и заменители сахара в батончиках

• Сахарные спирты (полиолы), которые используются для подслащения спортивных батончиков (если на этикетке указано «сахар», то это надо понимать как «сахарные спирты»), используются при различных диетах. У них меньше калорий и меньше воздействия на сахар в крови (показаны диабетикам).

• Эти спирты не вызывают кариес.

• Плюс, они удерживают влагу в батончиковых рецептурах.

⇒ Из «отрицательных моментов»:

• сахарные спирты всасываются в толстой кишке (в отличие от обычных сахаров, которые всасываются в тонкой), а поэтому могут вызывать газообразование

• некоторые сахарные спирты (сорбит и маннит) могут оказывать легкое слабительное действие. Но это происходит при приёме таких спиртов в высоких концентрациях (сорбит от 50 г в день, маннит от 20 г).

• ошибочно полагать, что наличие сахарных спиртов избавляет нас от калорийности продукта. Здесь мы путаем спирты и искусственные подсластители (например аспартам), которые, как раз, имеют нулевую калорийность.

Все сахарные спирты имеют около половины калорий сахара (что составляет примерно 4 калории на грамм), исключение составляет сорбит – 2,6 калории на грамм и эритрит – 0,2 калории на грамм.

Список «проверенных» батончиков

Питательные батончики варьируются в отношении назначения, ингредиентов и вкуса. Их мало кто проверяет на соответствие качеству и заявленному на этикетках (на государственных уровнях), а поэтому, любые их независимые тестирования и проверки всегда интересны и полезны.

Я обратилась к данным независимой потребительской лаборатории США, которая делала тестирования батончиков (а практически все белковые, энергетические и meal батончики идут в Россию из США, так как отечественное импорто- замещение только-только «раскачивается» и ещё не набрало тех уровней качества и концентрации нужных компонентов). У них не так много «опробованных» вариантов, но те образцы, которые прошли независимые тестирования, очень даже хороши, и их можно купить. Да и вообще, на мой взгляд, лучше иметь короткий, но цельный список, чем длинную «портянку», от которой запутывается всё в голове. 🙂

Разделю все батоны на три потенциальные категории – Энергетические, Белковые и Заменители приёма пищи, и начну обзор.

Энергетические батончики

• Clif Bar, Energy Bar, White Chocolate Macadamia Nut, 12 Bars, 2.4 oz (68 g) Each — 18,98 $ (250 килокалорий)

Очень хорошие энергетические батончики, которые имеют наименьшее количество насыщенных жиров в составе, и много ненасыщенных жиров. Изготовлены из органической овсянки. Не содержат холестерина и транс-жиров. Зато содержат витамины и минералы, плюс 70% органических ингредиентов. В этой линейке большой ассортимент вкусов. Выбор американской потребительской лаборатории.

• PowerBar, Performance Energy, шоколадные, 12 батончиков по 2,29 унции (65 г) — 15,81 $ (240 килокалорий)

спортивный батончик

Ещё один проверенный образец энергетических батончиков, который также отмечен как «выбор американской потребительской лаборатории». Не содержит холестерина и транс-жиров. Всёго 1 г насыщенных жиров, органические ингредиенты. Чуть больше сахара, чем в предыдущем образце.

Белковые батончики (спортивные)

• Garden of Life, ФукоПротеин, термогенный батончик с высоким содержанием белка, 12 батончиков, 55 г каждый — 37,42 $  (14 г протеина)

спортивный батончик

Выбор американской потребительской лаборатории из-за того, что в этих батончиках больше растительной фибры, чем в других этого вида, плюс самое маленькое количество насыщенных жиров из общего количества жиров из всех подобных батончиков (всего 2 г из 8 г на батон, т.е. остальные жиры — ненасыщенные, безвредные). Также, в этих «батонах» меньшее количество сахара.

Фишка этих спортивных батончиков в том, что они содержат, помимо белка, фукоксантин — природное термогенное вещество (сжигатель жира), которое встречается в нескольких видах морских растений (съедобных морских водорослей) и давно считается одним из самых питательных растений на Земле. Фукоксантин естественным образом ускоряет метаболизм, сжигает жир и помогает при управлении весом.

• Quest Nutrition, QuestBar, Protein Bar, Chocolate Brownie, 12 Bars, 2.1 oz (60 g) Each — 29,19 $ (20 г протеина)

Также, выбор американской потребительской лаборатории. Не содержат транс-жиров. А также, в этих батонах меньше грамма сахара! Поэтому, я для своего старшего «спортсмена», лечащего прыщи ))), заказываю именно эти батончики (ибо мы стараемся исключить сахар из рациона). Также, большой плюс этих спортивных батончиков — очень хорошее содержание фибры (диетического волокна) — 15 г, или 60% от общей массы.

спортивный батончик

У нас именно этот вариант, и могу сказать, что батончики сладкие и очень вкусные. Я своих «бью по рукам», ибо вместо 1 батона в день после тренировки, так и норовят стащить ещё ))).

• Oh Yeah!, Протеиновые батончики, Шоколад & карамель, 12 батончиков, 1,59 унции (45 г) — 19,52 $ (26 г протеина)

Большие батончики, заряжающие не только протеином, но и энергией (380 килокалорий). Жиры в большинстве своём ненасыщенные (насыщенных 7 г из 19 г). Сахара 8 г на батон (даже меньше, чем в батонах от Garden of Life).

Не прошли тестирование:

Следующие спортивные батончики не прошли тестирования и не рекомендованы американской потребительской лабораторией из-за повышенного количество насыщенных жиров, сахаров и холестерина. Также, в этих батонах минимальное количество фибры.

• Muscletech, Nitro Tech Crunch Bars, Chocolate Peanut Butter,12-2.29 oz (65g), Net Wt 1.72 lbs — 25,57 $

Батончики, заменители приёма пищи

• Larabar, Батончик с шоколадом и арахисовым маслом, 5 шт, 1.6 унций (45 г) каждый — 6,45 $ (220 калорий)

Выбор американской потребительской лаборатории для этой группы батончиков. Минимальное содержание насыщенных жиров, нет холестерина, транс-жиров. Эти батончики содержат 19 г сахара (хотя и меньше, чем в остальных), обратите на это внимание при выборе!

• ProBar, Питательный батончик Суперфуд Слэм, 12 батончиков, 85 г каждый — 34,38 $ (380 калорий)

Ещё один выбор лаборатории. Батончики от ProBar не содержат холестерина и транс-жиров. Насыщенные жиры всего 4 г из 20! Достаточное количество диетической фибры. В батончики добавлены Омега 3 и Омега 6. Протеин — 10 г.

Поделиться в социальных сетях:

Получайте новые статьи прямо себе на почту!

2 комментария

  1. Здравствуйте, Катюша! СПАСИБО Вам за этот блог!! Читаю и учусь, учусь и еще раз учусь благодаря Вашему труду! А знания, почерпнутые из Вашего блога, делают жизнь лучше. И за это отделтное СПАСИБО
    P. S. Вы давно не показывали свои фотоработы- интересно посмотреть… если продолжаете фотографировать.

    Ответить
  2. Огромное спасибо за выполненную просьбу 🙂

    Ответить

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *